INGREDIENTES
24 rebanadas de pan (baguette
o bolillo frito)
½ taza de queso tipo Cotija o añejo
½ taza de almendras (al gusto)
½ taza de pasitas
PARA LA MIEL:
2 piloncillos grandes o ½ kilo del chico.
1 jitomate
Media cebolla
2 rajas de canela
Clavos y pimienta
Suficiente agua (500 ml) aprox.
PREPARACIÓN:
Poner a hervir los piloncillos, jitomates, cebolla, clavos, pimienta y rajas de
canela en agua. Aparte, freír las rebanadas de pan. Servir en un plato;
primero el pan y luego acomodar las pasas, el queso fresco y las almendras.
Para un toque final, bañar el postre con la miel previamente elaborada.
ESTA CANTIDAD RINDE PARA 6 PERSONAS.
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