INGREDIENTES:
5 ó 6 piezas de pollo al gusto
1 ajo picado
Sal y pimientas al gusto
1 barrita de mantequilla
3 manojos de cebollitas cambray
250 ml. de jugo de naranja
5 zanahorias peladas y cortadas en forma transversal
1 taza de puré de tomate
o jitomate cocido molido
Rebanadas de naranja para decorar.
PROCEDIMIENTO:
Colocar en una sartén la mantequilla y el ajo picado Salpimentar las piezas de
pollo y colocar en la sartén para dorar junto con el ajo, una vez dorado el
pollo enseguida se agrega la zanahoria y
las cebollas, se dejan sofreír un momento hasta acitronar, agregar el jugo de
naranja y el puré de tomate, corregir la sal y dejar cocinar tapado. Servir con
arroz blanco y decorar con unas rebanadas de naranja.
2 comentarios:
gracias, eso nos va a servir de mucho
Muy buena receta
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